|
Mexicaanse Gehaktschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 375 gram aardappelpuree (diepvries, 1/2 zakje), 1/2 el zonnebloemolie, 200 gram rundergehakt, 250 gram roerbakgroente (zakje), 1 el tomatenpuree, 1/2 zakje picadillokruiden (Mexicaanse kruiden), 50 gram geraspte komijnenkaas, melk, 100 gram doperwtjes (diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de aardappelpuree gedeeltelijk ontdooien en klop hem luchtig op met de melk. Verwarm de oven voor op 225C. Verhit de olie en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul. Voeg de groenten toe en roerbak 3 min. mee. Voeg de doperwtjes, de tomatenpuree, de picadillokruiden en 1 dl. heet water toe en breng alles aan de kook. Doe het gehakt mengsel in een ingevette ovenschaal, verdeel de aardappelpuree erover en bestrooi het met de kaas. Plaats de gehaktschotel in het midden van de oven en laat hem in 15 minuten een mooi korstje krijgen.
|
|
|